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节能开水器主要适用于不同的公共场合，比如政府机关、学校、机场、商场。商用节能开水器对开水的需要量大，需要同时满足多人饮水的需求。因此商用节能开水器的供水要求比较高，一天多个时间段都在使用，由于用水需求量大，商用节能开水器的容量一般都在15升以上。功率一般在3KW以上，有的达到21KW。

校园开节能水器是主要针对学校及职工而设计的开水器。特点：箱体不散发蒸汽、不烫手，安全且出水量大。校园开水器可以同时满足多人饮水，许多学生不喜欢喝开水，而是饮用各种各样的饮料。

新型的开水器主要有两种：一种是步进式节能开水器、一种是即热式节能开水器。

节能开水器步进式特点：

1、加热方式：采用分层加热技术，可以保证快速出水。

2、首沸15分钟。烧开之后，可以不间断地提供热水。

3、微电脑控制：进水、断水及故障检测功能。

4、出水温度96-99度。

节能开水器即热式特点：

1、机箱不需要保温，水龙头关闭开关自动断开。

2、从根本上解决了千沸水、阴阳水、隔夜水等难题

3、烧水速度快，等待数十秒。

4、缺点：对水管要求比较高。